冷や汁

■■　ひやじる　■■

yenはこってりよりもさっぱり派。美味しい冷や汁が飲みたいって言うので、家にあるもので、冷や汁

味噌・ゴマ・ツナ缶・鰹節粉とだし汁をミキサーでうぃ～んうぃんとさらさらスープにして、輪切りのキュウリ、青ネギ、刻んだ青ジソが入ったお椀にそそぐだけ。さっぱりしたご飯が食べたい時に最高！味噌は焦がすとなお素敵！

コメント 3

☆　ほりけんさん　お忙しい中ありがとうございます＾＾
by sue (2011-05-18 09:38) 

ご無沙汰してます＾＾
冷汁って、食べたこと無いんです！
美味しそう！！
by happybread (2011-05-19 22:22) 

☆happybreadちゃん
あら♡おひさしぶりです＾＾　冷や汁、これからの季節にとてもすてきよ。
うちの子大好きで、夏のお昼ご飯はこれだけでもいいんじゃないかと・・・。
本当は焼き魚と焦し味噌とゴマをすり鉢ですって、お出汁でとくみたいだけど、ミキサーだと手軽にすぐおいしいからお勧めしちゃいます。
ツナ缶オイル漬けのオイルを切って、作るんだけど、出来上がりは油浮いてないのよ。きっとミキサーで乳化してるのだと勝手に思ったの。

これからミョウガも出てくるし、大人はミョウガ入れてもいい感じ♪
冷たくして、ご飯にぶっかけてわしわし♡お味噌汁作る感覚でぜひぜひ試してみてね！
by sue (2011-05-19 23:49)